2008年01月08日
カニの買い方のコツを伝授
■冬の味覚王【ズワイガニ】『船内凍結』/かにすきセット
おいしい「かにすきセット」をお取り寄せ頂き、
ご家族みんなで楽しくお召し上がりいただくために・・・
昨年暮れ、ミエワン懇親会に誘われて伺ったときに、自己紹介と自分の本業を
述べました。季節柄、これからの食材として最も注目度の高い｢かにすきセット｣の
販売の生業をいいました。相手の方は、さも買ってあげるよとばかりに家族で好き
な人がいることを強調されます。
こんな場面は、私にとってはありふれた一場面にしかすぎません。
買うのか買わないのかわからないような方に、とても名刺を探しだして電話をかける
ほど、今の商品販売は悠長な時代ではないということを、消費者側の方ははっきり
と知ることです。
カニ価格はコストを押さえ「システム」で売る。一件の客で高額な利幅を得る時代
ではないということ、また低価格であって尚且つ魅力的な商品であるべき時代です。
食材の世界は、今後間違いなくこの方針の当社ネット食通販社に一極集中します。
最近のカニの商品価格は、年末に高騰する日本産以外はほぼ安定しています。
もっとも日本産は市場全体の一割程度で、ほとんどがロシア産となっています。
ただ、カニ自体の捕獲がたいへん厳しい労働であり、おいしいカニは本当においしく
て高価なものですから、その対価としての金額には当社は充分に見合っています。
※今後、注意が必要なのはロシアの動向であることは間違いありません。⇒こちらへ
カニは食材としては高額な商品で、一声一万円に近い金額がかかります。
だけど、当社商品はお一人様分を販売しておらないことをここで強調します。
昔ある事業所様に社内回覧の企画をご提案したことがあります。
担当者は「高いから半分にして、半額にしろ」といとも算術的な論理で説き伏せます。
ご家族で召し上がっていただく商品素材を半分にして、単純に送料や梱包材やコスト
が半額になるワケがございません。発売元が最もお得な販売セットをシステムとして
ご提案しておる意味すらわかっていない。
当社は、滋賀県という海には面しておらない県です。
江戸時代当初、近江商人が蝦夷商品開拓の先鞭をつけ、そのほとんどを扱った過去
ならいざ知らず、いまは単純に北海道や山陰、北陸の産地が最も安いと思われるの
は当然です。
ところが産地でありながらそのほとんどがロシアの輸入商品ですから、ここんとこを
消費者の方は見直す必要があります。要は、あきない商品となっておるということです。
ならばあきないのうまさが商品のルートを掴み、商品市場を創造することになります。
さて、そのためには、どこで何が売れてどんな商材の何に世情の注目が集まり、何が
売れて行くかの推移を、どこよりも誰よりもいち早く着目し自己の商品として扱って行く
それが市場の流れに打ち勝ってニーズに応える商品を手掛けることだといえます。
当社実績9年。当社を介して北のあの北海道や南の沖縄までもお届けしてきました。
ほとんどが滋賀のお客様ながら成長し続けていることがおいしさの何よりの証拠です。
次はネットですが、一極集中にはその体制が重要。ローカルの良さはここです。
「かにすきセット」ご注文の要諦は、
①まずは、本場発送！・・・ニーズに合った商品づくり！
②品質で、最大手！・・・当社では、全国一律価格を実現！
③時期なら厳冬、今が正に旬！・・・こればかりは、お客様次第！
冬の味覚王【ズワイガニ】『船内凍結』/かにすきセット
◆焼きガニ ◆かにすき ◆かにすき雑炊
●かにすき後の「雑炊｣です。
楽しくておいしい調理方法！
↓
かにすきをお召し上がりいただいた後、
具を引き上げます。残っただしに人数
分のご飯(少なめ)を入れます。
沸騰したところで火を弱め、とき卵を
まんべんなく流し入れ蓋をしてむらし
ます(およそ２分間)。お好みに応じて、
きざみねぎ、きりのりを散らして
お召し上がりください。
※商品には、食べ方シール添付！
ご家庭で家族揃って楽しい“かにすき”宴会を！
冬の日本の伝統料理と言えば鍋物、なかでも「かにすき」はおいしさと楽しさで格別です。
日本の家庭料理の古き良き伝統が風化する中、これだけは守りたい。
最近、家族で食事を一緒にしないご家庭がどんどん増えていると言います。
「しない」のではなくて、できなくなっている社会状況にも問題です。
当社では、「食育｣という観点から、ご家庭での楽しい団らんのひとときを家族一緒に
過される時間を大切にしています。毎年・年内最終お届け１２月３０日、日本一！
当社発送元 日本海、山陰・但馬/本場・松葉がに産地『船内凍結』かにすきセット。
《ご注意》ボイル商材は、紅ズワイガニとそっくり。出し汁には良いが、味はまったく下
価格もずっと安いが、素人の見た目にはまったく区別はつかないのです。
もっとおいしく・もっと新鮮・もっと健康的に・・・
【日本初】当社独特・メーカー発送/クール便(送料無料)！
食の安心･安全とご家庭の笑顔を創造する｢三方よし｣(買い手・売り手・世間)の
新・近江商人ネット通販社 モリ・ダイニング・サプライ/有限会社モリロ
【当社かにご注文の方法】
当社「かにすきセット」は、3商品をご提案していますので、選んで頂いて、
“郵便振替”に払い込んでいただきます。配達希望日時は、7日以降です。
当社ネットサイトは、⇒こちらへ
当社『船内凍結』かにすきセットは、⇒こちらへ
創業実績９年、当社は、滋賀県下最大の『船内凍結』/かにすきセット通販社です。
おいしい「かにすきセット」をお取り寄せ頂き、
ご家族みんなで楽しくお召し上がりいただくために・・・
昨年暮れ、ミエワン懇親会に誘われて伺ったときに、自己紹介と自分の本業を
述べました。季節柄、これからの食材として最も注目度の高い｢かにすきセット｣の
販売の生業をいいました。相手の方は、さも買ってあげるよとばかりに家族で好き
な人がいることを強調されます。
こんな場面は、私にとってはありふれた一場面にしかすぎません。
買うのか買わないのかわからないような方に、とても名刺を探しだして電話をかける
ほど、今の商品販売は悠長な時代ではないということを、消費者側の方ははっきり
と知ることです。
カニ価格はコストを押さえ「システム」で売る。一件の客で高額な利幅を得る時代
ではないということ、また低価格であって尚且つ魅力的な商品であるべき時代です。
食材の世界は、今後間違いなくこの方針の当社ネット食通販社に一極集中します。
最近のカニの商品価格は、年末に高騰する日本産以外はほぼ安定しています。
もっとも日本産は市場全体の一割程度で、ほとんどがロシア産となっています。
ただ、カニ自体の捕獲がたいへん厳しい労働であり、おいしいカニは本当においしく
て高価なものですから、その対価としての金額には当社は充分に見合っています。
※今後、注意が必要なのはロシアの動向であることは間違いありません。⇒こちらへ
カニは食材としては高額な商品で、一声一万円に近い金額がかかります。
だけど、当社商品はお一人様分を販売しておらないことをここで強調します。
昔ある事業所様に社内回覧の企画をご提案したことがあります。
担当者は「高いから半分にして、半額にしろ」といとも算術的な論理で説き伏せます。
ご家族で召し上がっていただく商品素材を半分にして、単純に送料や梱包材やコスト
が半額になるワケがございません。発売元が最もお得な販売セットをシステムとして
ご提案しておる意味すらわかっていない。
当社は、滋賀県という海には面しておらない県です。
江戸時代当初、近江商人が蝦夷商品開拓の先鞭をつけ、そのほとんどを扱った過去
ならいざ知らず、いまは単純に北海道や山陰、北陸の産地が最も安いと思われるの
は当然です。
ところが産地でありながらそのほとんどがロシアの輸入商品ですから、ここんとこを
消費者の方は見直す必要があります。要は、あきない商品となっておるということです。
ならばあきないのうまさが商品のルートを掴み、商品市場を創造することになります。
さて、そのためには、どこで何が売れてどんな商材の何に世情の注目が集まり、何が
売れて行くかの推移を、どこよりも誰よりもいち早く着目し自己の商品として扱って行く
それが市場の流れに打ち勝ってニーズに応える商品を手掛けることだといえます。
当社実績9年。当社を介して北のあの北海道や南の沖縄までもお届けしてきました。
ほとんどが滋賀のお客様ながら成長し続けていることがおいしさの何よりの証拠です。
次はネットですが、一極集中にはその体制が重要。ローカルの良さはここです。
「かにすきセット」ご注文の要諦は、
①まずは、本場発送！・・・ニーズに合った商品づくり！
②品質で、最大手！・・・当社では、全国一律価格を実現！
③時期なら厳冬、今が正に旬！・・・こればかりは、お客様次第！
冬の味覚王【ズワイガニ】『船内凍結』/かにすきセット
◆焼きガニ ◆かにすき ◆かにすき雑炊
●かにすき後の「雑炊｣です。
楽しくておいしい調理方法！
↓
かにすきをお召し上がりいただいた後、
具を引き上げます。残っただしに人数
分のご飯(少なめ)を入れます。
沸騰したところで火を弱め、とき卵を
まんべんなく流し入れ蓋をしてむらし
ます(およそ２分間)。お好みに応じて、
きざみねぎ、きりのりを散らして
お召し上がりください。
※商品には、食べ方シール添付！
ご家庭で家族揃って楽しい“かにすき”宴会を！
冬の日本の伝統料理と言えば鍋物、なかでも「かにすき」はおいしさと楽しさで格別です。
日本の家庭料理の古き良き伝統が風化する中、これだけは守りたい。
最近、家族で食事を一緒にしないご家庭がどんどん増えていると言います。
「しない」のではなくて、できなくなっている社会状況にも問題です。
当社では、「食育｣という観点から、ご家庭での楽しい団らんのひとときを家族一緒に
過される時間を大切にしています。毎年・年内最終お届け１２月３０日、日本一！
当社発送元 日本海、山陰・但馬/本場・松葉がに産地『船内凍結』かにすきセット。
《ご注意》ボイル商材は、紅ズワイガニとそっくり。出し汁には良いが、味はまったく下
価格もずっと安いが、素人の見た目にはまったく区別はつかないのです。
もっとおいしく・もっと新鮮・もっと健康的に・・・
【日本初】当社独特・メーカー発送/クール便(送料無料)！
食の安心･安全とご家庭の笑顔を創造する｢三方よし｣(買い手・売り手・世間)の
新・近江商人ネット通販社 モリ・ダイニング・サプライ/有限会社モリロ
【当社かにご注文の方法】
当社「かにすきセット」は、3商品をご提案していますので、選んで頂いて、
“郵便振替”に払い込んでいただきます。配達希望日時は、7日以降です。
当社ネットサイトは、⇒こちらへ
当社『船内凍結』かにすきセットは、⇒こちらへ
創業実績９年、当社は、滋賀県下最大の『船内凍結』/かにすきセット通販社です。
2007年12月15日
おいしさを伝えるのも“真ごころ”と同じ
冬の味覚王【ずわいがに】『船内凍結』かにすきセット
１２月３０日お届け、日本一！
当社発送元、松葉がに産地最大手。
素直な目線と真ごころからのご推奨にもお客さまには距離がある。
↓
当社が「かにすきセット」の販売を手掛けて数年後、お客さまへのご推挙には我執を
捨てて、本当の気持ちを伝えることだということに行き着いた。
本当の気持ち ・・・
本当の気持ちとは何で、本当の姿、本当のこころとは如何なるものか。
簡単なようでとても難しい。
ウソ偽りのない本当のおいしさを伝えることが、“本物”のその商品を売ることができる
その商品を扱う、その商品の品格にそうた本当の誠実な販売者である。
知名度に歴史あるオンセンスのようにクレジットでなくても郵便振替で買ってもらえる。
ものを売るにあたって、人は誰でもいいところばかりを並べ立てさも、その商品が
非の打ち所がない思いに顧客を誘い込む。
売れてなくても売れているといい、おいしくなくても？おいしいといい、安くなくても？安い
といい、怪しげなものまでも立派な商品として煙に巻く人がいる。
同じ商品を対等に販売しておっても人によって顧客や売上が違っているのは、
人の魅力、その世界のその人の能力や実力と評価され、正にそれに起因している。
～～～～～
当社商品はそうあってはならない。
いいものはいいとして売れる。数字にもでる。
その商品の本当の姿、本当の魅力を、より正しく
伝えることができることのほうが大切である。
むしろ朴とつなくらいの販売力のほうがいい。
買いたくない人にまで売らなくてもよいし、おいしい
とわからない人にまでも売る必要はない。
●かにすきセット/５キロ業務用 商品はいい。ではなぜ良くて売れているのか。
※一般客にも人気のセット！ どういうワケで売れているのかをより正しく説明し、
顧客にまっすぐ素直に正しく解いて聞かせる。
どういう場景に買い、どういう場面に顧客は何を求めているのかを分析して、より高遠な
アメニティ社会を実現し創造する。当社顧客には、より正しく商品選択ができる情報提供と
より価値のある世界を指向して行かねば成らない。
ここに商人としての本領があり、期待される当社新・近江商人像がある。
いま、こうした会社や商店が非常に少なくなってきており、インターネットは製造直販。
しかし今、特に食品製造を扱う会社にこそこれほど危険なことはない。
顧客には製造会社の製造現場が見えないのであるからである。
食の安心･安全は、如何に守られようか。
付託する販売会社がなくなり、製造社が販売社である企業が本当にいい会社か。
顧客にとって真に信頼でき、最も価値ある食品ブロダクツを製造しているといえるか。
製造販売には自社商品の優越感しかなくて他社を正当に評価する気持ちがあるか。
大手食品は、今もやはり『製造社→販売社→お客さま』の基本軸を崩してはいない。
販売社といえども、顧客には製造社の販売責任を担っている。
販売者は商品像全体を的確に捉えた上で、その将来性や流れのその先を読む。
製造会社に不正や虚偽や誤魔化しがあればさっさと取引関係を解消し、良いものを
扱うお客様志向の保守性を持っている。こういう関係は顧客には実にわかりよい。
ただいいと成れば、同じような商品を求める人にはまっさきに駆け寄って、その商品
の本当の良さと魅力を推奨して、良い買い物をしていただくお客さまに育てていく。
ただひたすらに自分より上の商品がない限り、自社の看板商品として力強く継続的に
根気良く、パワフルに説いて行く。この基本姿勢だけはたじろがせずにお客様と対峙す
る接点を第一に、信頼に答えられる努力を惜しんでは成らない。
当社では、おいしさを伝えるものも“真心”と同じと考えています。
当社ネットサイトは、⇒こちらへ
当社『船内凍結』かにすきセットは、⇒こちらへ
１２月３０日お届け、日本一！
当社発送元、松葉がに産地最大手。
素直な目線と真ごころからのご推奨にもお客さまには距離がある。
↓
当社が「かにすきセット」の販売を手掛けて数年後、お客さまへのご推挙には我執を
捨てて、本当の気持ちを伝えることだということに行き着いた。
本当の気持ち ・・・
本当の気持ちとは何で、本当の姿、本当のこころとは如何なるものか。
簡単なようでとても難しい。
ウソ偽りのない本当のおいしさを伝えることが、“本物”のその商品を売ることができる
その商品を扱う、その商品の品格にそうた本当の誠実な販売者である。
知名度に歴史あるオンセンスのようにクレジットでなくても郵便振替で買ってもらえる。
ものを売るにあたって、人は誰でもいいところばかりを並べ立てさも、その商品が
非の打ち所がない思いに顧客を誘い込む。
売れてなくても売れているといい、おいしくなくても？おいしいといい、安くなくても？安い
といい、怪しげなものまでも立派な商品として煙に巻く人がいる。
同じ商品を対等に販売しておっても人によって顧客や売上が違っているのは、
人の魅力、その世界のその人の能力や実力と評価され、正にそれに起因している。
～～～～～当社商品はそうあってはならない。
いいものはいいとして売れる。数字にもでる。
その商品の本当の姿、本当の魅力を、より正しく
伝えることができることのほうが大切である。
むしろ朴とつなくらいの販売力のほうがいい。
買いたくない人にまで売らなくてもよいし、おいしい
とわからない人にまでも売る必要はない。
●かにすきセット/５キロ業務用 商品はいい。ではなぜ良くて売れているのか。
※一般客にも人気のセット！ どういうワケで売れているのかをより正しく説明し、
顧客にまっすぐ素直に正しく解いて聞かせる。
どういう場景に買い、どういう場面に顧客は何を求めているのかを分析して、より高遠な
アメニティ社会を実現し創造する。当社顧客には、より正しく商品選択ができる情報提供と
より価値のある世界を指向して行かねば成らない。
ここに商人としての本領があり、期待される当社新・近江商人像がある。
いま、こうした会社や商店が非常に少なくなってきており、インターネットは製造直販。
しかし今、特に食品製造を扱う会社にこそこれほど危険なことはない。
顧客には製造会社の製造現場が見えないのであるからである。
食の安心･安全は、如何に守られようか。
付託する販売会社がなくなり、製造社が販売社である企業が本当にいい会社か。
顧客にとって真に信頼でき、最も価値ある食品ブロダクツを製造しているといえるか。
製造販売には自社商品の優越感しかなくて他社を正当に評価する気持ちがあるか。
大手食品は、今もやはり『製造社→販売社→お客さま』の基本軸を崩してはいない。
販売社といえども、顧客には製造社の販売責任を担っている。
販売者は商品像全体を的確に捉えた上で、その将来性や流れのその先を読む。
製造会社に不正や虚偽や誤魔化しがあればさっさと取引関係を解消し、良いものを
扱うお客様志向の保守性を持っている。こういう関係は顧客には実にわかりよい。
ただいいと成れば、同じような商品を求める人にはまっさきに駆け寄って、その商品
の本当の良さと魅力を推奨して、良い買い物をしていただくお客さまに育てていく。
ただひたすらに自分より上の商品がない限り、自社の看板商品として力強く継続的に
根気良く、パワフルに説いて行く。この基本姿勢だけはたじろがせずにお客様と対峙す
る接点を第一に、信頼に答えられる努力を惜しんでは成らない。
当社では、おいしさを伝えるものも“真心”と同じと考えています。
当社ネットサイトは、⇒こちらへ
当社『船内凍結』かにすきセットは、⇒こちらへ
2007年12月12日
最近のズワイガニ事情から
■冬の味覚王【ズワイガニ】『船内凍結』かにすきセット
ロシア･プーチン大統領がカニ輸出に言及！
日本震撼！影響必至、カニ事情とは・・・
なぜロシアの発言が日本震撼となるのか？
ロシアの農業省は2007年5月30日、｢ロシア領海と大陸棚海域で水揚げされた
"生きたカニ"の輸出を禁止する｣と発表、日本のズワイガニ市場に激甚が走りました。
平成１８年度のズワイガニの輸入量は、日本の流通量の実に９０％を占めています。
タラバガニも毛蟹もほぼ同じような数値にあり、しかも、ズワイガニの国別輸入国は
第１位がロシア７７％、２位カナダ１２％、３位アメリカ５％となっており、関係者に与え
る影響は大変なものになっている事情がおわかりいただけるかと思います。
※財務省貿易統計データより
輸出禁止に至ったその背景とは？
なぜロシアが唐突とも思えるこのような発表を成したかの原因は、資源保護と
密漁防止、それと別に政治的意図などがあるともいわれています。
なかでも日本の輸入統計数値は、ロシアの輸出統計数値と毎年大きく乖離しており
密漁が原因といわれています。密漁では生体に成りきらないカニや脱皮したてのカニ
までも捕り尽くされるため、養殖技術のないカニの場合、資源の枯渇は当然です。
2003年当時のロシアかに漁獲高は約五万トン、逆に日本のロシア輸入量約七万トン
この差がいわゆる密漁というわけです。
政治的意図があるとの見方の裏には、経済力が増した中国やアメリカの輸入です。
バイイングパワーが急増している各国は、日本のバイヤーのように品定めをお客様の
ために懸命に追求しないため、販売者のロシア側にとって楽ですから、日本が退かさ
れてきていると見る日本の事情通もいます。いずれにしろ流通量が細り品薄となる可能
性が否定できないだけに、市場関係者には大変心配されているワケです。
カニの中でもおいしさでは格別のズワイガニ流通事情を知った上でいただきましょう。
～～～～～～～～
当社ロシア・オホーツク海『船内凍結』かにすきセットとは
加工法にこだわった
当社ロシア『船内凍結』ズワイガニ
カニはよく生きたままが、鮮度が良くておいしい
などと至極当然のように言われます。
当社かにすきセット『船内凍結』ズワイガニは、
とったその場でグレース冷却(霧状の水で膜を
作る)のあと急速冷凍します。いわば二層の冷凍
処理のため“味”がとても新鮮。
加工してあるものに新鮮という言葉を使うのは問題あるかもしれませんが、カニは、
通常300ｍの深海に生息している訳です。それを漁獲して急に大気圏に引き上げれば、
当然カニにも影響があり、弱ると考えられます。弱るとは、カニ体内毒がまわるわけです
からおいしさが減衰傾向にあると推量されます。それをすかさずキープする必要がある
それが『船内凍結』というわけです。
毎年１２月３０日お届け、『船内凍結』かにすきセット出荷量日本一！
カニが元気なあいだに船内処理をする事は大変な作業ではあるけれど、品質とより
優れた加工法であることは間違いありません。
日本には古来より、松葉がにや越前がにの販売業者の方がおられ、そうした方々の
歴史的なご努力によってズワイガニのおいしさが日本に定着している訳です。
ただ、最近の冷凍知識がなかったり、冷凍がにを取扱っておられなかったりする場合、
頭からその「冷凍がに」を否定される方々がおられるのも事実です。
そう言う職分に携わっておられる方々の方が日本にはむしろ多く、生きたカニが１番だと
いう販売業者の方のこだわりに惑わされてもなりません。
結局は、その味に見合う価格であり、お客様の支持、中身が取れる内容であり、現在
の流通事情をみれば訳もなくどのカニを購入するのが最も良いのか答えになっています。
カニ販売には冷凍、ボイル、生けの三つの区分がありますが、当社は冷凍『船内凍結』！
暴騰しているとか、吹っかけられたような異常な高値での商品価格となっては、消費者
が手をつけられない領域となる問題と当社では考えています。
※ボイルは、本来のカニ味を失ってしまうために当社では取扱っておりません。
当社ネットサイトは、⇒こちらへ
当社『船内凍結』かにすきセットは、⇒こちらへ
ロシア･プーチン大統領がカニ輸出に言及！
日本震撼！影響必至、カニ事情とは・・・
なぜロシアの発言が日本震撼となるのか？
ロシアの農業省は2007年5月30日、｢ロシア領海と大陸棚海域で水揚げされた
"生きたカニ"の輸出を禁止する｣と発表、日本のズワイガニ市場に激甚が走りました。
平成１８年度のズワイガニの輸入量は、日本の流通量の実に９０％を占めています。
タラバガニも毛蟹もほぼ同じような数値にあり、しかも、ズワイガニの国別輸入国は
第１位がロシア７７％、２位カナダ１２％、３位アメリカ５％となっており、関係者に与え
る影響は大変なものになっている事情がおわかりいただけるかと思います。
※財務省貿易統計データより
輸出禁止に至ったその背景とは？
なぜロシアが唐突とも思えるこのような発表を成したかの原因は、資源保護と
密漁防止、それと別に政治的意図などがあるともいわれています。
なかでも日本の輸入統計数値は、ロシアの輸出統計数値と毎年大きく乖離しており
密漁が原因といわれています。密漁では生体に成りきらないカニや脱皮したてのカニ
までも捕り尽くされるため、養殖技術のないカニの場合、資源の枯渇は当然です。
2003年当時のロシアかに漁獲高は約五万トン、逆に日本のロシア輸入量約七万トン
この差がいわゆる密漁というわけです。
政治的意図があるとの見方の裏には、経済力が増した中国やアメリカの輸入です。
バイイングパワーが急増している各国は、日本のバイヤーのように品定めをお客様の
ために懸命に追求しないため、販売者のロシア側にとって楽ですから、日本が退かさ
れてきていると見る日本の事情通もいます。いずれにしろ流通量が細り品薄となる可能
性が否定できないだけに、市場関係者には大変心配されているワケです。
カニの中でもおいしさでは格別のズワイガニ流通事情を知った上でいただきましょう。
～～～～～～～～
当社ロシア・オホーツク海『船内凍結』かにすきセットとは
加工法にこだわった
当社ロシア『船内凍結』ズワイガニ
カニはよく生きたままが、鮮度が良くておいしい
などと至極当然のように言われます。
当社かにすきセット『船内凍結』ズワイガニは、
とったその場でグレース冷却(霧状の水で膜を
作る)のあと急速冷凍します。いわば二層の冷凍
処理のため“味”がとても新鮮。
加工してあるものに新鮮という言葉を使うのは問題あるかもしれませんが、カニは、
通常300ｍの深海に生息している訳です。それを漁獲して急に大気圏に引き上げれば、
当然カニにも影響があり、弱ると考えられます。弱るとは、カニ体内毒がまわるわけです
からおいしさが減衰傾向にあると推量されます。それをすかさずキープする必要がある
それが『船内凍結』というわけです。
毎年１２月３０日お届け、『船内凍結』かにすきセット出荷量日本一！
カニが元気なあいだに船内処理をする事は大変な作業ではあるけれど、品質とより
優れた加工法であることは間違いありません。
日本には古来より、松葉がにや越前がにの販売業者の方がおられ、そうした方々の
歴史的なご努力によってズワイガニのおいしさが日本に定着している訳です。
ただ、最近の冷凍知識がなかったり、冷凍がにを取扱っておられなかったりする場合、
頭からその「冷凍がに」を否定される方々がおられるのも事実です。
そう言う職分に携わっておられる方々の方が日本にはむしろ多く、生きたカニが１番だと
いう販売業者の方のこだわりに惑わされてもなりません。
結局は、その味に見合う価格であり、お客様の支持、中身が取れる内容であり、現在
の流通事情をみれば訳もなくどのカニを購入するのが最も良いのか答えになっています。
カニ販売には冷凍、ボイル、生けの三つの区分がありますが、当社は冷凍『船内凍結』！
暴騰しているとか、吹っかけられたような異常な高値での商品価格となっては、消費者
が手をつけられない領域となる問題と当社では考えています。
※ボイルは、本来のカニ味を失ってしまうために当社では取扱っておりません。
当社ネットサイトは、⇒こちらへ
当社『船内凍結』かにすきセットは、⇒こちらへ
2007年12月08日
ご家族揃って本場のかにすきを
■冬の味覚王【ズワイガニ】『船内凍結』かにすきセット
カニは信頼性のおける店舗から購入しましょう。
消費者には気が付かない商品ムラや品質、
最大手には２番手以下にない意味がここにある。
｢かにすきセット」欲しいんだけど、どこで買ったらよいのかわからない方へ
当社発送元、日本海 山陰・但馬浜坂の松葉がに産地最大手の安心出荷！
特に、最終お届け日１２月３０日は、かにすきセット出荷量日本一を誇っています。
当社独特『船内凍結』かにすきセットのおいしさの秘密とは？
とったその場で船内凍結（グレース冷却＋急速冷凍）なので元気なカニのおいしい
カニの果肉がいっぱいで、なにより鮮度のその優れた保管技術です。
当社かにすきセットは、焼きガニ、かにすき、かにすき雑炊と３つの食べ方を提案
中でも｢焼きガニ｣はぜひ、お試し下さい。天然味の魅力そのままをご堪能できます。
これまでのカニって何だったんだ！・・・本当にそういった当社お客様がおられます。
当社かにすきセット、滋賀県から初の事業で実績９年目に入ります。
ここまで継続できたのも独特『船内凍結』ズワイガニと共にお客様ご支持の賜です。
●かにすき後の「雑炊｣です。
楽しくておいしい調理方法！
↓
かにすきをお召し上がりいただいた後、
具を引き上げます。残っただしに人数
分のご飯(少なめ)を入れます。
沸騰したところで火を弱め、とき卵を
まんべんなく流し入れ蓋をしてむらし
ます(およそ２分間)。お好みに応じて、
きざみねぎ、きりのりを散らして
お召し上がりください。
※商品には、食べ方シール添付！
冬の日本の伝統料理と言えば鍋物、なかでも「かにすき」はおいしさと楽しさで格別です。
日本の家庭料理の古き良き伝統が風化する中、これだけは守りたい。
最近、家族で食事を一緒にしないご家庭がどんどん増えていると言います。
「しない」のではなくて、できなくなっている社会状況にも問題です。
当社では、「食育｣という観点から、ご家庭での楽しい団らんのひとときを家族一緒に
過される時間を大切にしています。最終お届け１２月３０日は、当社でも盛況です。
日本海、山陰・但馬浜坂港からの本場・かにすきセット、ぜひご試食して下さい。
●食肉製造最大手 ●松葉がに産地最大手 ●浴用剤最大手 各商品取扱い社
食の安心･安全とご家庭の笑顔を創造する｢三方よし｣(買い手・売り手・世間)の
新・近江商人ネット通販社 モリ・ダイニング・サプライ/有限会社モリロ
【当社取引先】 滋賀県庁、国立印刷局、松下電工(彦根)、三菱重工(栗東)ほか
当社ネットサイトは、⇒こちらへ
当社『船内凍結』かにすきセットは、⇒こちらへ
カニは信頼性のおける店舗から購入しましょう。
消費者には気が付かない商品ムラや品質、
最大手には２番手以下にない意味がここにある。
｢かにすきセット」欲しいんだけど、どこで買ったらよいのかわからない方へ
当社発送元、日本海 山陰・但馬浜坂の松葉がに産地最大手の安心出荷！
特に、最終お届け日１２月３０日は、かにすきセット出荷量日本一を誇っています。
当社独特『船内凍結』かにすきセットのおいしさの秘密とは？
とったその場で船内凍結（グレース冷却＋急速冷凍）なので元気なカニのおいしい
カニの果肉がいっぱいで、なにより鮮度のその優れた保管技術です。
当社かにすきセットは、焼きガニ、かにすき、かにすき雑炊と３つの食べ方を提案
中でも｢焼きガニ｣はぜひ、お試し下さい。天然味の魅力そのままをご堪能できます。
これまでのカニって何だったんだ！・・・本当にそういった当社お客様がおられます。
当社かにすきセット、滋賀県から初の事業で実績９年目に入ります。
ここまで継続できたのも独特『船内凍結』ズワイガニと共にお客様ご支持の賜です。
●かにすき後の「雑炊｣です。
楽しくておいしい調理方法！
↓
かにすきをお召し上がりいただいた後、
具を引き上げます。残っただしに人数
分のご飯(少なめ)を入れます。
沸騰したところで火を弱め、とき卵を
まんべんなく流し入れ蓋をしてむらし
ます(およそ２分間)。お好みに応じて、
きざみねぎ、きりのりを散らして
お召し上がりください。
※商品には、食べ方シール添付！
冬の日本の伝統料理と言えば鍋物、なかでも「かにすき」はおいしさと楽しさで格別です。
日本の家庭料理の古き良き伝統が風化する中、これだけは守りたい。
最近、家族で食事を一緒にしないご家庭がどんどん増えていると言います。
「しない」のではなくて、できなくなっている社会状況にも問題です。
当社では、「食育｣という観点から、ご家庭での楽しい団らんのひとときを家族一緒に
過される時間を大切にしています。最終お届け１２月３０日は、当社でも盛況です。
日本海、山陰・但馬浜坂港からの本場・かにすきセット、ぜひご試食して下さい。
●食肉製造最大手 ●松葉がに産地最大手 ●浴用剤最大手 各商品取扱い社
食の安心･安全とご家庭の笑顔を創造する｢三方よし｣(買い手・売り手・世間)の
新・近江商人ネット通販社 モリ・ダイニング・サプライ/有限会社モリロ
【当社取引先】 滋賀県庁、国立印刷局、松下電工(彦根)、三菱重工(栗東)ほか
当社ネットサイトは、⇒こちらへ
当社『船内凍結』かにすきセットは、⇒こちらへ
2007年11月18日
冬の味覚王【ズワイガニ】船内凍結/かにすきセット、ＯＰＥＮ！
■【冬期限定】かにすきセット、ＯＰＥＮ！ ※毎年11月～翌年３月末迄
12月30日お届け、日本一！
【天然味の魅力】このカニは、焼いて戴くと頭上に☆！「星」！☆がでます。
当社独特・『船内凍結』/かにすきセットとは、
おいしさの秘密/とったその場のグレース冷却＋急速冷凍だからおいしい！
当社独特・『船内凍結』/かにすきセット 発送元は、松葉がに産地トップ企業。
かに原産地：ロシア･オホーツク海とは・・・
発送元は、船内凍結（グレース冷却＋急速冷凍）のおいしさを日本に定着させた
松葉がにの産地社です。特に、毎年１２月３０日お届けは驚異的な発送数量です。
《販売実績》兵庫県警、大阪府警、関西電力、ＮＴＴ、松下電器ほか
販売期間：年内は１２月３０日(日)まで、翌年は１月４日(金)からのお届け。
発 送 元：商品は、当社独特・船内凍結ずわいがに/かにすきセット
※本場松葉がに 山陰・但馬/浜坂港よりクール便直送いたします。
【解凍手順】：流し水およそ５分解凍します。
【保存方法】：余る場合必ず濡れ新聞に巻き冷凍保管、但し賞味は１か月以内！
簡単調理シール添付 ・・・簡単調理方法は、商品添付しています。
◆焼きガニ ◆かにすき ◆かにすき雑炊
●ご注文は、７日以降下記時間帯お届け！
クロネコ宅急便の場合
①午前中②12-14時③14-16時④16-18時⑤18-20時⑥20-21時まで
当社ネットサイトは、⇒こちらへ
冬の味覚王【ズワイガニ】かにすきセットは、⇒こちらへ
【お歳暮】早期割引/特典商品サイトは、 こちらへ
12月30日お届け、日本一！
【天然味の魅力】このカニは、焼いて戴くと頭上に☆！「星」！☆がでます。
当社独特・『船内凍結』/かにすきセットとは、
おいしさの秘密/とったその場のグレース冷却＋急速冷凍だからおいしい！
当社独特・『船内凍結』/かにすきセット 発送元は、松葉がに産地トップ企業。
かに原産地：ロシア･オホーツク海とは・・・
発送元は、船内凍結（グレース冷却＋急速冷凍）のおいしさを日本に定着させた
松葉がにの産地社です。特に、毎年１２月３０日お届けは驚異的な発送数量です。
《販売実績》兵庫県警、大阪府警、関西電力、ＮＴＴ、松下電器ほか
販売期間：年内は１２月３０日(日)まで、翌年は１月４日(金)からのお届け。
発 送 元：商品は、当社独特・船内凍結ずわいがに/かにすきセット
※本場松葉がに 山陰・但馬/浜坂港よりクール便直送いたします。
【解凍手順】：流し水およそ５分解凍します。
【保存方法】：余る場合必ず濡れ新聞に巻き冷凍保管、但し賞味は１か月以内！
簡単調理シール添付 ・・・簡単調理方法は、商品添付しています。
◆焼きガニ ◆かにすき ◆かにすき雑炊
●ご注文は、７日以降下記時間帯お届け！
クロネコ宅急便の場合
①午前中②12-14時③14-16時④16-18時⑤18-20時⑥20-21時まで
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冬の味覚王【ズワイガニ】かにすきセットは、⇒こちらへ
【お歳暮】早期割引/特典商品サイトは、 こちらへ